Готовим вкусные, хрустящие голландские вафли в современной вафельнице

Для приготовления аппетитных домашних вафель вам понадобятся (ингредиенты для теста):

  • 500 грамм хорошей пшеничной муки;
  • 250 грамм растопленного сливочного масла;
  • 150 грамм сахара;
  • 1/4 стакана молока (60 мл);
  • 4,5 ч.л. сухих быстрорастворимых дрожжей;
  • 1 куриное яйцо.

Готовим тесто:

  1. берем удобную посуду и смешиваем все в такой последовательности: масло, муку, сахар, дрожжи, яйцо и молоко;
  2. тщательно перемешиваем, пока не получим крутое тесто;
  3. выкладываем тесто на посыпанную мукой поверхность и месим руками несколько минут;
  4. возвращаем тесто обратно в посуду, чтобы дать подойти минут 45.

Тем временем готовим начинку для вафель, для этого вам понадобятся:

  • мягкий коричневый сахар – 200 грамм;
  • мед – 250 грамм;
  • сливочное масло – 50 грамм;
  • молотая корица – 1 ч.л.

Выкладываем на сковороду сахар, заливаем его медом, добавляем масло и корицу. Перемешиваем, получая однородную массу.

Или можно не заморачиваться и сделать начинку из вареной сгущенки.

Возвращаемся к тесту (выпекаем вафли):

  1. включаем и разогреваем вафельницу;
  2. из теста скатываем не большие шарики – около 5 см в диаметре;
  3. закладываем шарики в вафельницу и обжариваем, чтобы вафли получились золотисто-коричневого цвета;
  4. обрезаем лишние края и разрезаем каждую вафлю на 2 половинки (это лучше делать сразу, пока они еще горячие);
  5. обильно намазываем начинкой – голландские вафли готовы, кушаем и наслаждаемся!

Чтобы приготовить такие и много других вкусняшек, рекомендуем отличные вафельницы – простые в использовании и очень надежные: